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如何打造一杯“入口难忘”的好产品?

发布日期:2020-04-10 15:06浏览次数:
提起多肉葡萄,你会想起喜茶的灵感创意;提起霸气橙子,你会想起奈雪的招牌口味;提起幽兰拿铁,脑中自然浮现茶颜悦色的经典LOGO。好产品,永远是饮品店安身立命的根本。

喜小茶上周“悄咪咪”开业了,据说小程序又爆单了。喜小茶未来如何?关键还是在产品上——是否被大众所热爱。饮品行业,想在众多门店中脱颖而出,“产品”仍旧是最能彰显积累作用、容易被消费者发现、又长情的那个要素。

如何打造一杯“入口难忘”的好产品?
 
产品研发的底层逻辑是什么?水果茶与奶茶有着怎样的研发原理?一款爆品需要怎么样的流程来打造?喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等头部品牌,要求产品研发必须具备什么能力?我们需要从茶的新茶饮角度认知,到水果茶/奶茶的研发原理,再到市场上打造一款产品的包装逻辑。
 
1、对茶本身的理解

我们要知道茶在新茶饮应用中的系统分类;茶的香气和味觉的形成原理与关系;不同茶香型搭配与应用的底层规则;不同结合形式茶饮产品特点和畅销因素。


2、对水果茶/奶茶研发原理、搭配逻辑、制作技巧的掌握

水果茶、奶茶制作,应该遵循什么样的设计思路?什么水果更加稳定?什么能突显价值感?奶茶如何进行口味设计?如何激发奶香?


3、产品的爆红逻辑,立项到面市的全流程
 
饮品设计时亮点如何提炼?面对茫茫多的原料,如何进行筛选与测试?从有想法到落地需要经过哪些实施步骤?
 
面对这一系列问题,如果你想打造出自己的爆款饮品、在产品研发上有进一步了解的小伙伴可以找欣旺昌奶茶原料供应商,我们不只是奶茶原料的提供者,更是您的身边私人饮品专家,服务于大众化奶茶店和茶饮创业者,为您的奶茶店加速赋能



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