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新手必看:如何从0开一家能赚钱的饮品店?

发布日期:2020-04-18 12:40浏览次数:
开一家赚钱的饮品店究竟要懂什么?只要不是“钱多想玩玩儿”,你就得成为选址定位、设计施工、产品规划、经营管理的多面手。你可以在网上找产品配方,但先要明白菜单上应该怎么规划;你可以靠第三空间场景引流,但先要弄懂门店的装修预算和动线原则;你可以把新国风概念贯穿到品牌,但首先得有个和定位匹配的名字……
 
新手必看:如何从0开一家能赚钱的饮品店?
 
1、如何从开第一间店就打出品牌?
做品牌重要,但单店、小店也能做品牌吗?其实,做品牌和踏踏实实开小店并不冲突,而是经营中顺理成章、水到渠成的一部分,如何从创业初期就有品牌思维,进行前置思考?
 
2、怎样选到一个好铺位?
不夸张地说,很多情况下选址是决定饮品店成败的关键,有人接连在选址上栽跟头,有人能从选址借势提升门店的影响力,选址策略是开店前的重要一课。 
 
3、装修设计,如何把钱花在刀刃上?
开自己的茶饮店,关键不在喜欢什么风格,而是有没有把钱花在该花的地方?你所青睐的风格,和你所在的商圈匹配吗?能给你带来营收吗?
 
4、开业筹备期,如何平稳磨合?
大到合伙人分工、整体预算,细到设备能不能正常运转,证照有没有准备齐全。有顺遂的开始,才有动力与心气抵御经营的消磨。
 
5、店长和员工怎样选拔培养?
一个店长拯救一家店不是传说,很多饮品店的风生水起,在于是不是找到了合适的人安排在合适的岗位给了合适的待遇,门店员工的选用预留考究竟怎么做?
 
6、门店日常运营清单有哪些?
对内的每日清单检查与货场盘点,对外的顾客服务与客诉处理,门店日常经营要做什么?应该注意什么?
 
7、门店的营销该怎么做?
开店两件事:让更多人买,让买的人再买。在人人都有话语权的时代,营销门槛不高,但只有会营销,才存在四两拨千斤的可能。
 
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