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新手开奶茶店需要哪些机器设备?奶茶设备全套

发布日期:2020-04-29 12:56浏览次数:
不知道从什么时候开始,奶茶店的出现在街道上随处可见,如同雨后春笋一般,可见,在这样的竞争压力下,开一间奶茶店如何做到拥有优势,成为其他店铺所羡慕的就显得格外重要。开一家奶茶店,前期工作格外重要,对于奶茶的制作,口味,品质,如何用一杯奶茶成功的吸引住消费者,让消费者在品尝之后能够赞不绝口,成为回头客,这在奶茶店行业最最关键。其次,房屋租赁的地脚是在商业街道还是人烟稀少的地带,对于奶茶店的口碑,宣传,能否成功的吸引消费者,这些都是十分关键,是决定奶茶店能否盈利达到预期目标的关键性问题。

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但奶茶店并不是简简单单就能开起来的,尤其是专业设备的购买上,很多创业开奶茶店小白,前期采购设备搞不清什么该买什么不该买,或者等到要用时又急忙去采购,走了很多弯路。毕竟做奶茶所需要的设备繁杂,大到大型机器小到咖啡勺,一旦盲目,便会造成人力、财力、物力的浪费。新手开奶茶店需要哪些机器设备?如果你是创业新手,赶紧随欣旺昌小编一起往下看吧。
 
新手开奶茶店需要哪些机器设备?奶茶设备全套供应商
 
新手开奶茶店所需设备:
 
1、收银机

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收银机用于收钱,是每家店铺必备的机器设备,奶茶店也是。收银机不仅仅用于收钱、找钱,还可以清楚地记录奶茶店卖出去的每一杯奶茶饮品,方便统计查询当天的营业情况。
 
2、操作台
 
操作台也被人称其为“水吧台”。操作台的材质有201、202、304的不锈钢材质,现在奶茶店大部分使用的就是食品级304的较多。操作台可以根据店铺的大小需求来进行定制尺寸,也可以直接选购。现在的操作台添置的功能也有很多,例如:冷藏、制冰、水槽、冰槽等等,这些功能让奶茶店制作奶茶饮品更加的方便。

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水吧操作台的主要功能是储存常温食材或者器皿,主要配置有1个水槽、1个冰槽以及1个层架。水槽用于清洗食材、器皿,面积大的店面可以做两个。冰槽带有加厚发泡保温功能,用于存放冰块,制作饮品时方便取用。层架则主要用来摆放各种小件设备,例如封口机、开水器等等,可以保证台面整洁,店面的视觉效果也会变大。
 
冷藏工作台最主要的作用就是保鲜,也可以作为制作饮品的操作台使用,相比较于普通的冰箱,更适合奶茶店。冷藏工作台可以根据需求,做成冷冻工作台、双温(冷藏+冷冻)工作台、沙拉工作台或者冷冻沙拉台。
 
3、商用制冰机
 
商用制冰机用于制造冰块,商用制冰机可以根据奶茶店的大小进行选购,店面大、客流量大,就选择大点的。正常情况下,制冰机日产冰量100公斤就可以制作出200杯冰饮了。因奶茶店夏天用冰量比较大,冰块则是奶茶饮品的灵魂伴侣,冰块的加入让消费者喝下去可以达到降温的作用,并且冰块也能起到提高奶茶饮品的口感,所以制冰机是奶茶店必不可少的机器设备之一。

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商用制冰机和常见的制冰机区别在于日产冰量和压缩机的制冷效果。商用制冰机能采用了水冷制冷方式,制冷效果好,制冰更快,一般8-12分钟可以出冰,日产冰量大,能满足客流量大的店铺需求。此外,商用制冰机带有冰桶,满冰后自动转换为待机状态,这样既省电节能,而且智能高效安全。
 
4、开水机

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开水机主要是用于烧热水泡茶,毕竟茶汤是奶茶店的主要原料,基本每种奶茶饮品系列都有用到茶,所以,奶茶店的热水用量是非常大的,开水机的出现让奶茶店可以随时有热水可以使用。现在大部分奶茶店会选用步进式开水器的主要作用就是提供萃茶以及制作热饮所需的开水,每小时出水量最小能达到30L,而且出来的开水都是能达到沸点的,也就是说在平原地区能达到100°的开水,在高原地区可以调到适应的沸点温度,这样节能省电安全的开水器,是奶茶店必备的一款设备。
 
5、商用净水器

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净水器用于自来水过滤,一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等等环节,与家用净水器相比,商用净水器每小时过滤净化的水量大,至少达到每小时1000L,可以满足客流量大的奶茶店制作饮品的需求,制出来的水喝起来更加的安全。自来水的水质比较过硬,如果用没有过滤的水煮茶口感比较苦涩,并且没有过滤的水,制作奶茶饮品口感也会受到影响。因此净水器是奶茶店必备的设备之一。
 
6、封口机

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封口机用于奶茶杯口的密封,款式有两种,分别是全自动和半自动的。半自动封口机需要手工压住封口,对于客流量大的奶茶店来说,操作起来比较累,出品速度也会减慢。现在大部分奶茶店会选用全自动封口机,因为全自动封口机功能比以前的手动封口机更快、更方便、密封的更严紧,并且全自动封口机在封奶茶杯的同时,可以准备其他打包需要用到的物品,提高奶茶饮品出餐的效率。
 
7、冷藏柜

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奶茶店大部分的原料以及水果,都是需要冷藏才能进行保鲜,所以,奶茶店可以准备一个冷藏柜用来储藏原料类的东西。如果原料不进行低温保鲜的情况下,在炎热的冬天很可能会出现变质的情况发生,最后导致成本增加。
 
8、果糖定量机

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果糖机是用来精准取糖量,方便奶茶店在制作奶茶饮品时,让奶茶店的奶茶饮品的口感甜度保持一致,防止出现口感不一的情况发生。
 
9、珍珠锅

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奶茶店最经典的奶茶饮品就是珍珠奶茶了,珍珠锅是用于煮奶茶店需要的原料,例如:珍珠粉圆、红豆、茶叶、布丁、芋圆等等。最主要的还是煮珍珠粉圆,让珍珠粉圆的口感更加的可口。
 
10、保温桶

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奶茶保温桶最主要的功能就是保温了,保温桶的材质有两种,一种是树脂材质,一种是不锈钢材质。一般奶茶店使用不锈钢材质的较多。保温桶的好处在于不用插电,可以保热,也可以保冷,保热的最高温度是150°,保冷的最低温度是-30°,最长保温6个小时,保冷12个小时。奶茶保温桶的规格有三种,分别是6L、10L和12L的,可以根据店面以及客流量进行配置。正常情况下,可以配3个,客流量大的店面可以配4—6个。
 
11、萃茶机

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奶茶店的茶汤一般有一种,一是直接泡制茶汤,二是直接现萃鲜茶。如果采用泡制,那么可以选择不购买萃茶机。但泡制茶汤效率低,所以现在大多数奶茶店还是以现萃鲜茶为主,这就必须要配备萃茶机了。萃茶机可以搭配三个杯子,分别是萃茶杯、奶盖杯和冰沙杯,可以做出来奶茶、果茶、奶盖、冰沙和果汁饮品。
 
12、沙冰机

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制作冷饮时会使用冰沙,这时候就需要一台沙冰机了。沙冰机的主要作用就是制作冰沙和榨汁。除了沙冰机之外,也可以使用刨冰机。它可以调整冰沙的粗细程度,做出不同的冰沙饮品。
 
13、调制饮品小工具

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调制饮品的小工具常见的有各种量杯、盎司杯、雪克杯等等,这些不同规格的杯子可以将奶茶饮品的味道调制得更好好喝。
 
14、包装材料

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包装的材料主要分为奶茶杯、杯盖、吸管、封口膜、塑料袋等等,用于奶茶饮品的包装以及打包。
 
以上就是一家奶茶店所必备的设备了,开奶茶店的机器设备除了以上列举之外,其实还有很多,有些奶茶店还需要配置苏打水气泡机、冰淇淋机、多功能搅拌机等等,所有开一饮品店,需要奶茶店店主根据自家店铺制作的奶茶饮品系列来选择,确定产品之后再配置相关设备便可。以上分享有关于开奶茶店的相关资讯,仅供参考,有问题欢迎来电咨询我们0592-5627180

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