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为什么今年奶茶饮品品牌都会上新乳酸菌系列呢

发布日期:2020-04-12 11:36浏览次数:
乳酸菌,是夏季门店必备的乳酸菌系列,CoCo、一点点一直都有使用养乐多加绿茶、柠檬;奈雪在霸气橙子的基础上搭配益生菌制作霸气燃爆橙子;KOI用养乐多加百香果......为什么品牌都会上新乳酸菌系列呢?
 
1、健康趋势
 
疫情过后,人们健康消费观念的逐步增强,主打「肠道健康」的乳酸菌饮料也晋升为饮品市场的新宠儿,其酸甜独特的口感在现制饮品中加分许多,乳酸菌饮品市场迅速崛起。
 
2、受众广、口感酸甜
 
coco的经典产品除了双响炮就是养乐多系列,眷茶在复工后也推出了2款新品——乳酸百香茉莉、乳酸奇异鲜果,搭配新鲜鲜果酸甜可口,果肉丰富,集齐一款好喝饮品的所有标准。
 
3、具有爆款基因
 
近2年来,饮品市场出现了各种细分市场,杨枝甘露、烧仙草、芝士奶盖、柠檬茶、新起的酸奶势头等,结合现在年轻人的口感喜好和对健康饮品的需求,且非常有价值感,所以乳酸菌非常有潜力成为下一个爆品。
 
4、通用性广泛
 
乳酸菌的应用非常广泛,可以和门店任意一款酱料、茶底搭配,也可以提升门店物料的利用率。这次的饮品的搭配上也多选用了更有特点和风味表现非常好的水果芒果、百香果。
 
乳酸芒芒茉莉:700ml

为什么今年奶茶饮品品牌都会上新乳酸菌系列呢?
 
乳酸菌弥补甜香型芒果的酸感,平衡整体酸甜口感,果香浓郁,又以茉莉干净的茶感收尾,乳酸奶香拉长回味时间。在雪克杯中依次加入德创芒果汁30g、乳酸菌40g、果糖30g、冰块200g、茉莉茶汤250ml雪克均匀倒入出品杯中,柠檬片装饰即可。
 
乳酸金桔百香:700ml

为什么今年奶茶饮品品牌都会上新乳酸菌系列呢?
 
在金桔百香的经典搭配上与乳酸菌结合,百香果酸甜打头,金桔提鲜,乳酸奶感增强口腔的厚重口感,酸甜香鲜,清新爽口。在雪克杯中依次加入德创百香果汁30g、乳酸菌40g、果糖30g、冰块200g、茉莉茶汤250ml、小金桔2颗挤汁雪克均匀备用,出品杯中加入椰果2勺,倒入提前准备好的果茶,小金桔装饰即可。
 


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