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茶饮店有哪些椰子产品有爆品潜质?

发布日期:2020-05-05 10:41浏览次数:
五一假期期间,古茗宣布椰椰家族回归,椰子水可搭配茉莉、乌龙两种茶底,芝士椰椰极受欢迎,早在前几个月星巴克也紧追椰奶的热潮,推出了2款椰奶产品,充满热带气息的明亮颜色和香甜的non-dairy冰饮系列。
 
茶饮店有哪些椰子产品有爆品潜质?

受疫情影响,饮品健康升级,五谷类、植物基也成为行业新宠,豆奶、燕麦、椰奶基底开始频繁出现在饮品中,产品的应用也不局限于奶茶中,在七分甜、喜茶、古茗的菜单上都可以看到以香浓椰奶打底的杨枝甘露,这款后现代甜品持续爆火。

茶饮店有哪些椰子产品有爆品潜质?
 
记忆点突出的椰奶基底,区别于传统的牛奶基底,带有椰奶香更有辨识度与醇厚口感,所以我们在搭配夏季特色、有料的水果风味奶茶时,以椰奶打底,搭配草莓、芒果与小丸子,为大家带来2款夏季新品。突出整体风味的重点就是椰浆了,我们挑选了一款非常纯正的金牌高达椰浆,KOS金牌高达椰浆选用优质新鲜椰子制造,为椰浆的生产提供丰富的原料,入口醇正,味香质滑,相对于牛奶。采摘后将椰子肉打碎研磨进行头道压榨成白色浆体就是纯正椰浆(含脂量25.6%),且椰子风味非常浓郁,质感浓厚,带有浓郁奶油的爽滑口感又有清香的风味,是提升整杯饮品浓郁香味的重要来源。
 
茶饮店有哪些椰子产品有爆品潜质?
 
抓住草莓季的尾巴,把最后一口香甜装进杯子里,新鲜的草莓复配一款德创草莓果汁,肉眼可见的丰富果肉纤维,香气自然浓郁,保证产品的稳定性,增加厚重口感,诱人的色泽提升整杯饮品的颜值。搅打成冰沙将水果的酸甜口感和纤维呈现出来,草莓打成的果浆粉与浓郁椰奶融合的非常有层次感,猛吸一口能尝到果粒在口腔中爆开带来的自然的鲜甜和清香。绵密的奶油顶像极了一座雪山,粉粉嫩嫩,连空气都是甜甜的味道~底部还有Q弹小芋圆的加持,嚼劲十足,酸甜可口。

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草莓雪山小丸子500ml

操作步骤:

1、冰沙杯加3颗鲜草莓,20g德创草莓果汁、20g果糖,30g
金牌高达椰浆,100ml直饮水、200g冰块搅打成冰沙备用;

2、出品杯中加入小芋圆60g,倒入提前准备好的冰沙,挤奶油顶草莓粒装饰即可。

茶饮店有哪些椰子产品有爆品潜质?
 
芒果小丸子500ml

操作步骤:

1、先将出品杯加60g芋圆备用 ;

2、冰沙杯加200g冰块,20g德创芒果果汁,20果糖,100ml直饮水搅打成冰沙,倒入出品杯一半的冰沙,加入30g
金牌高达椰浆,在倒入剩余冰沙,鲜芒果粒装饰即可。

茶饮店有哪些椰子产品有爆品潜质?


芒果与椰奶一直是经典搭配,香甜的果香环绕浓郁的椰香,一层一层环绕在腔舌尖处交融,醇香与香甜在口腔久久挥之不去。黄色的冰沙与奶白的椰浆搭配也非常有意境,芒果千层蛋糕的既视感,底部的小芋圆带来有料感,与鲜芒果粒一糯一Q弹,味蕾的惊喜感都在欢呼雀跃,组合成一杯层次分明甜而不腻的芒果冰沙甜品。
 


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