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葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备

发布日期:2020-05-13 11:39浏览次数:
推门迎上的那股热风,额头上微微溢出的汘珠街道上随处可见的短衣短裤,小卖部的冰棍,室内全天侯的空调,生活在以各种方式告诉你初夏离我们越来越近了!如果说这个季节有必喝的水果茶,葡萄系列必须拥有姓名!各大品牌已陆续推出葡萄水果茶,如喜茶的爆款多肉葡萄持续火热,奈雪的霸气葡萄系列升级回归,紧接着7分甜也进入“葡萄闪耀季”,还有书亦烧仙草推出的葡萄芋圆冻冻,古茗家的芝士多肉葡萄,预示着葡萄流行趋势将势不可挡。
 
葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
葡萄饮品其实有多种应用,无论是制作冰沙、水果茶还是奶盖茶都是不错的选择,这次推出的8款配方中都有这几种应用。值得一提的是,这次使用的是升级版的德创葡萄汁,出品后颜值超吸晴,而且每一款都很有“料”。欢迎各大企业/品牌根据自己所想要的风味进行OEM定制!
 
配方一、萄酸奶酪500ml

葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
原料:

德创葡萄汁25g、德创冰蔗糖浆35g、
冰块150g、葡萄30g、维记酸奶100g、直饮水80g、德创水晶蒟蒻粉(水晶冻50g)
 
操作步骤:
 
1、饮品杯加入50g水晶冻备用;
 
2、雪克杯加入30g葡萄肉(去皮)压汁、25g葡萄汁、35g冰蔗糖、150g冰块、100g酸奶、80g直饮水;
 
3、雪克后倒入备用的饮品杯,即可出品。
 
 
配方二、芝芝葡萄700ml
 
葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
原料:

葡萄80g、德创葡萄汁40g、德创冰蔗糖浆60g、
四季春乌龙/苿莉毛尖茶汤120g、冰块250g
 
操作步骤:
 
1、饮品杯加入80g葡萄肉(去皮)压汁,备用;

2、冰沙壶倒入40g葡萄汁、60g冰蔗糖、250g冰块、120g四季春乌龙/苿莉毛尖茶汤
打至冰沙状;
 
3、倒入备用的饮品杯,加满奶盖,即可出品。
 
 
配方三、葡圆冻冻茶700ml
 
葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备

原料:


葡萄30g、
德创葡萄汁30g、德创冰蔗糖浆50g、冰块150g、芋圆50g、茉莉毛尖茶汤150g、西柚果肉20g、德创水晶蒟蒻粉(水晶冻80g、奶冻50g)
 
操作步骤:
 
1、饮品杯依次加入80g水晶冻、50g奶冻、50g芋圆,备用;
 
2、雪克杯加入30g葡萄肉(去皮)、20g西柚果肉一起压汁;
 
3、继续倒入30g葡萄汁、50g冰蔗糖、150g冰块、150g茉莉毛尖茶汤;
 
4、雪克后倒入备用的饮品杯,即可出品。
 
 
配方四、葡萄奶沫冻冻茶500ml

葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
原料:

德创葡萄汁30g、德创冰蔗糖浆30g、
冰块150g、芋圆30g、安佳奶油15g、德创牛奶风味粉(奶水25g)、焙香乌龙/四季春乌龙茶汤180g、德创水晶蒟蒻粉(水晶冻40g)
 
操作步骤:
 
1、饮品杯加入40g水晶冻、30g芋圆,备用;

2、冰沙壸倒入30g葡萄汁、30g冰蔗糖、150g冰块、25g奶水、180g焙香乌龙四季春乌龙
茶汤打杯机打至起奶沫;
 
3、倒入备用的饮品杯,即可出品(也可加奶油)。
 
 
配方五:葡萄莓莓冰沙700ml

葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
原料:
 
德创葡萄汁35g、德创冰蔗糖浆55g、冰块230g、苿莉毛尖茶汤110g、草莓肉40g、德创水晶蒟蒻粉(水晶冻100g)
 
操作步骤:
 
1、饮品杯底加入40g草莓压碎,100g水晶冻备用;

2、冰沙壸加入35g葡萄汁、55g冰蔗糖、230g冰块、110g茉莉毛尖茶汤打至冰沙状;
 
3、倒入备用的忺品杯,即可出品。
 
 
配方六、萄萄莓莓雪顶700ml

葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
原料:

德创葡萄汁30g、德创冰蔗糖浆50g、冰块200g、苿莉毛尖茶汤100g、草莓肉40g、德创水晶蒟蒻粉(水晶冻100g)、奶油50g
 
操作步骤:
 
1、饮品杯底加入40g草莓压碎,100g水晶冻备用;

2、冰沙壶加入30g葡萄汁、50g冰蔗糖、200g冰块、100g茉莉毛尖茶汤打至冰沙状;
 
3、倒入备用的饮品杯,打上奶油雪顶,即可出品。
 
 
配方七、葡萄柚奶昔500ml

葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
原料:

德创葡萄汁40g、德创冰蔗糖浆30g、德创牛奶风味粉(奶水20g)、
茉莉毛尖茶汤80g、德创水晶蒟蒻粉(水晶冻80g)、冰块180g、西柚果肉40g
 
撮作步骤:
 
1、饮品杯依次加入40g西柚果肉压汁、80g水晶冻备用;
 
2、冰沙壶倒入40g葡萄汁、30g冰蔗糖、180g冰块20g奶水、80g茉莉毛尖茶汤打至冰沙状;
 
3、倒入备用的饮品杯,即可出品。
 
 
配方八、葡萄柚奶思雪顶500ml

葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
 
原料:
 
德创葡萄汁35g、德创冰蔗糖浆25g、德创牛奶风味粉(奶水15g)、茉莉毛尖茶汤60g、德创水晶蒟蒻粉(水晶冻80g)、冰块170g、西柚果肉40g
 
操作步骤:
 
1、饮品杯依次加入40g西柚果肉压汁、80g水晶冻备用;
 
2、冰沙壶倒入35g葡萄汁、25g冰蔗糖、170g冰块、15g奶水、60g茉莉毛尖茶汤打至冰沙状;
 
3、倒入备用的饮品杯,打上奶油雪顶,即可出品。
 
这次上新的葡萄系列佽品着重强调看得见的葡萄果肉和添加多种小料,这样可以提升整杯饮品的价值感、咀嚼感。另外,有几款也采用了“双水果”搭配,拥有多层次的口味体验,使得每杯整体口感非常饱满,同样是应季的葡萄产品,几乎家家都在做,如何让顾客选择你家的这款呢?可以从上面的8款配方中寻找答案。

葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备
葡萄季 | 8款葡萄饮品应用,为夏季上新做准备


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