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网红奶茶配方:2步制作厝内小眷村同款!

发布日期:2019-12-11 11:48浏览次数:
如今,对于年轻人来说,没有什么事情是来杯奶茶解决不了的,实在不行就两杯。奶茶店也逐渐增加,不论是在校门口、商场还是写字楼,总能看到一两家奶茶店的身影,它们的存在就像一抹暖阳,给这个冬季带来一丝慰藉。
 
网红奶茶店更是多样,然而当我遇见厝内小眷村时,却又刷新了我对奶茶的认知。厝内小眷村是一款来自台湾的网红茶饮店,不仅颜值超高,就连自身的实力也是超群。近日厝内小眷村,为了抓住流行趋势,在秋冬上推出的新品涓豆腐奶茶蹿红市场。采用台湾古法制作的绢豆腐做成口感小料添加到奶茶中。均受到消费者的喜爱,单从名字上就已经嗅到了它的味道。欣旺昌拿到配方赶紧奉上制作方法,详情阅读下文!

网红奶茶配方:2步制作厝内小眷村同款!
 
涓豆腐奶茶——500ml
 
配方:
 
1.观品红茶280ml
  
2.元道果酱10ml  
 
3.富津植脂末40克
 
4.豆酪50克 
 
5.圣王芝麻芋圆50克 
 
6.花生酱20克
 
两步超简易制作:
 
1、将豆酪 芝麻芋圆放入出品杯中;
 
2、再将加热的观品茶汤、元道果酱 、植脂末、花生酱搅拌均匀倒入出品杯即可。

网红奶茶配方:2步制作厝内小眷村同款!
 
这款热饮集豆香、芝麻香、奶香、花生香为一体,香的和谐香的自在,喝一口就忍不住想喝第二口。
 
跟其他奶茶不同的是,里面放的不是珍珠,而是芝麻芋圆。颗颗软糯有劲,芝麻伴着奶香+茶与奶的美妙融合,香甜淡淡弥漫。
 
在市场上也卖的相当火爆——打破厝内小眷村日销千杯的记录。秋冬有它,不怕不破单。
 
选用的原料也各个重头戏,比如当季很火的豆酪、富津植脂末、观品红茶。趁现在,欣旺昌小编就给它们一一翻牌。
 
当红小料——豆酪
 
在五谷成为秋冬潮流之际,豆乳悄悄大杀四方,独占鳌头。
 
例如不走寻常路的『深夜豆浆』,主打创意甜品小吃的『白玉豆腐风味饮料粉』

网红奶茶配方:2步制作厝内小眷村同款!
 
豆酪配方比例制作:
 
1、将过滤水放进锅中加热;
 
2、开水沸腾前将豆酪粉按1:3比例倒入锅中加热;
 
3、转小火计时4分钟,过程中不断搅拌; 
 
4、时间到后常温静置放凉转冷藏凝固备用即可。
 
它的口感入口即化、柔顺丝滑,最美妙的是中后留于唇齿间时的甜蜜感,可以直击内心。
 
低脂高蛋白、膳食纤维,促进消化,更是占领消费者的心智,使得顾客接受度极高!
 
网红奶茶配方:2步制作厝内小眷村同款!
 
奶味香浓的植脂末
 
奶茶的“奶”分为牛奶和植脂末,而植脂末口味大致可分为清爽型和浓郁型。
 
涓豆腐奶茶选用浓郁型口味的富津植脂末,比牛奶,普通植脂末更容易溶解于水,在制作奶茶时就会更为香浓顺滑,成本相比牛奶也更低,非常的划算!
 
网红奶茶配方:2步制作厝内小眷村同款!
 
浓郁的茶底
 
香水素有前、中、后调的原理,其实茶也是。
 
涓豆腐奶茶采用了浓郁的观品红茶,前是茶韵饱满的浓香,中是奶与茶混香,而后则是它淡淡的红茶回甘。
 
好啦,今天就分享到这里,出品原料都有现货哦!相关原料可以在欣旺昌官网咨询购买哦~
 
 


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